قلى بطاطا خاص بالمطاعم ذات الوجبات السريعة
… صنع بالكامل ضمن مواصفات عالية ولخدمة المطاعم التي تبحث عن السرعة في تقديم وجبات الطعام خصوصا للمطاعم التي تعاني من الازدحام وضغط العمل في تحضير البطاطا وبسبب ازدياد الطلب على غذاء البطاطا عند تقديم وجبات الطعام السريع …وللمطاعم التي تبحث عن ماكينات ذات جودة وسرعة في تحضيروجبات الطعام وللتوفير في فواتيرصرف الكهرباء
لذالك تمت هندسة وتصنيع هذا المقلى وتم تزويده بحساس للحرارة للحفاض على درجة حرارة ثابتة للزيت بحيث يحول دون احتراق الزيت او برودته …. ولقد تم انتاج نوعين من هذا المقلى بحيث ان Type A يحتوي على حوض وType B يحتوي على حوضين
تم التصنيع بالكامل من معدن الستانلس الغذائي 304 الصديق للطعام والغير قابل للطدأ او التحلل
وتم تزويده بمصفاة للزيت مع حوض سفلي داخلي لفلترة الزيت وضخه مرة اخرى لإرجاعه في الاحواض
تم تزويد المقلى ايضا بعجلات من العظم مخصصة لتحمل المقلى بكل حمولته من الزيوت ولإعطاء انسيابية في نقل المقلى من مكان لأخر مع العلم انها ايضا مزودة بمكابح لتثبيت المقلى بشكل تام نظراً لخطورة التعامل مع حركة المقلى اثناء العمل
يحتوي الحوض على 4 هيترات اسفل الحوض ومغطاه بمصفاة من الستانلس
– يوجد في حجرة التحكم السفلية محبس لتفريغ الزيت بعد الاستعمال
– نظام الغاز و4 شعلات للحرارة والتي تغذي الهيترات بالحرارة
– ساعة للتحكم بشعلة النار ( كما هو موضح بالصور )
– يعمل نظام اشعال النار بواسطة مقدح مدمج في نظام الغاز
– حوض بسعة 30 لتر
– كل حوض يستوعب عدد2 من السلال الخاصة بقلي البطاطا
